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カテゴリ:タイの食べ物( 57 )

DINNER

サワディーカップ!!!!!!!

なつきでーーーーす。

今日はこないだカタダイビングで行ったレストランを紹介します。

名前はM&M、プーケットのラワイって言う場所にあるイタリアンレストランです。


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イタリア人が作っているので本場の味を安く食べられるという事で凄い人気です。


とりあえずメめちゃめちゃ美味しい〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


もし、行きたい方がいたら聞いて下さいね。。

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by kata-andaman | 2014-09-14 11:34 | タイの食べ物

11月21日 手作りシェーク

こんにちは。
雨のプーケットです。
このお天気がもう少し続きそうです。

そんな涼しい時に、さらにヒヤッと!!

手作りオレンジシャーベット。
タイ語では、『ソム・パン』と言います。
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市場やマーケットに売っていて、
20バーツ(約60円)なんです。

みかんを搾って作っているので、
天然の甘さかと思うとちょっと塩味のきいた甘みが・・・!!

はまってしまう美味さ。

見かけたら迷わず買ってみましょう!!

BY;MIHO

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by kata-andaman | 2013-11-21 20:22 | タイの食べ物

9月1日 感激!!!

こんにちは。
今日も快晴のプーケットです。

今日は、ケンがリピーターのお客様とシャークポイント方面へ。

私は、朝からオフィスレディしながら至福の一時を過ごしていたのです。

もうね、プーケット来て7年。
久しぶりに感激、そしてプーケットの進化に関心しちゃいました。

はい、巷で噂のコレ↓
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全く甘くないヨーグルト。ちゃんとすっぱ〜〜〜い!!

他のあま〜〜〜いヨーグルトよりチョットお高い(20バーツ)ですが、
私は、リピ間違い無しの一品です。

うん、これでカロリー気にせずに、
ヨーグルトが食べられるぞっ!!

日本からお越しのみなさんは、
ぜひタイの甘〜いヨーグルトに挑戦してくださいね♪

By;MIHO

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by kata-andaman | 2013-09-01 12:39 | タイの食べ物

8月5日 ハムスターになった気分

こんにちは。
今日も晴れのプーケット。
・・・しか〜し、昨日の夕方にザバ〜ッと大雨がっ!!
今日も来るかな?!

お酒のお供↓↓↓

「カボチャの種」
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皮を歯でかじって開けて、
小指の爪くらいの香ばしい種があります。
しかも、皮にすこし塩気があるので、これまたウマイ!!

いっぱい入って、25バーツなり〜〜〜♪

一度、食べたらやめられません、とまりません!!

ビーチでぼーっとしてる時にどうですか?
お土産にどうですか?

By:MIHO

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by kata-andaman | 2013-08-05 17:59 | タイの食べ物

8月4日 タイ人がこよなく愛する食べ物

こんにちは。
お天気回復のプーケットです。朝から晴天♪

今日、ご紹介するのは庶民的なタイ料理。
「ゲーンソム」これは、魚の頭入りなので、ゲーンソム・フアプラー。
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このゲーンソムは、ココナッツミルクが入っていないので、
コクのあるあっさりしているカレーなのです。
少し、酸っぱ辛いです。
基本は、魚なんでしょうか?魚以外見たことないです。
一緒にタケノコだったり、ココナッツの新芽がはいっていたり・・・。

プーケットに来て最初の頃は、
このゲーンソムのカレー粉が臭くて臭くて「なんて料理なんだ?!」と思ってました。
カレー粉にも種類があるらしく、それによってだいぶ変わるようです。

あとは、タイ人の大好物でもあるんですよ。
四六時中食べていても飽きない、そんなカレーなんだと思います。
スクーバーエクスプローラー号のタイ人ご飯にも、
登場してますので、ちょっと味見させてもらったいいかも〜♪

レストランや屋台で、ゲーンソムを頼むとかなりのタイ通です!!

お試しあれ!!

By;MIHO

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by kata-andaman | 2013-08-04 16:39 | タイの食べ物

8月3日 うまいんだな、コレが!!

こんにちは。
曇り空のプーケットです。
雨も降ってないし、あたたかいですね。

プーケットで食べれるご飯の一つに、
イサーン(東北)料理があります。
ソムタム(パパイヤサラダ)なんか、イサーン料理で有名です。

他にもいっぱいありますが、
見た目は悪いけど、かなり美味いぞっというものをひとつご紹介。



なまず〜〜〜〜〜!!!タイ語では、プラー・ドゥックと言います。

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下味(ターメリックと塩かな?)をつけて、焼き、焼き。炭火焼き♪
焼き加減(店の人が焼いてくれます!)も重要で、
焼き過ぎは油も落ち、身も皮も乾いた感じに・・・。
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コレが油がのってて、うまいんです!!
身はブヨヨ〜ンですが・・・。

一口分をちぎり、カオニャオ(餅米)と一緒に食べるのが超絶にうま〜〜〜いっ!!!
しょっぱいシャケとホカホカご飯を一緒に食べる様な感じですっ。

臭いものって美味しいでしょ?

それとお、な、じ。

見た目は、悪いですが美味いんですっ!!

焼き鳥が売っている屋台にあります。
お試しあれ!!

By;MIHO

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by kata-andaman | 2013-08-03 18:32 | タイの食べ物

8月2日 サトウキビジュース

こんにちは。
本日も雨〜〜〜〜のプーケット。

雨ですが、ケンがシャークポイント方面へダイビングに出ています。

市場によく売っている、サトウキビジュース。
タイ語では、ナムオーイと言います。
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初めて飲みました。

手や足の指まで甘さがしみわたる〜〜〜〜。
あまりにも甘さが強烈すぎて、水で割って飲んでしまったくらいです。
ちょっと、黒糖に草の匂いを混ぜたようなジュースでした。

お試しあれ!!

By;MIHO

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by kata-andaman | 2013-08-02 14:14 | タイの食べ物

7月16日 おっこれ日本のカレーか?

今日はどんよりとした曇り空。
ホームページトップの天気の画像も「大部分が曇り」になっているので、ばっちり当たっています。

さていつも食べ物情報をアップしているミホがお休みなので、今日は代わりに私ナラが情報発信します。
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写真にあるのは、先日ケンが見つけてきたカレーです。
セブンイレブンの冷凍食品のコーナーに置いてありました。

レジで「マイクロウェーブ」と言って、あたためてもらい
持ち帰って中をあけるとこんな感じ!
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ご飯はちょっとねっとりした感じ
でもカレーの方は、香りも味もまさに日本のカレーです。

ただタイ料理に慣れてしまった私たちの舌には、少々甘く感じます。
バーモンドカレーと言った感じでしょうか?

肉と野菜はやっぱり冷凍を「チン」した感じは否めません。
カレーの粘り感もちょっとサラサラしていました。
でもパッケージに小さく日の丸があったように、
「日本の味だ」というのを主張している感じがしました。

値段は約40バーツ
ちょっと滞在が長くなって、辛~いタイ料理を食べ飽きた時は
ぜひお試しください。
By NARA

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by kata-andaman | 2013-07-16 17:25 | タイの食べ物

7月9日 焼肉食べた~い!

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タイでの生活も9年目。
ジャワカレーレベルしか食べられなかった私も、
今ではときどき唐辛子をかじるほどになりました。

とは言え40年日本の食事をしてきたので、どうしても日本食が食べたい!
でも日本食は高いし、わざわざレストランまで行くのも面倒臭いし、
なので、最近ではもっぱら自分でご飯を作っています。

写真にあるのは見ての通り焼肉とサラダです。
なんだか日本食らしいでしょ!
でも食べてみるとちょっと味付けが日本のとは違います。
奥さんが食べられるように、タイ風にアレンジしてあります。

材料は
豚肉のスライス 200g(日本と同じようにパックで売っています。 60バーツ)

調味料は
ニンニク 2かけらをすりおろします(おろし金は売っています)
お酢 少々(タイ キューピー製です)
ナンプラー 少々
オイスターソース 少々
マスタード 少々
塩・コショウ
お酒(お客さんが飲んで置いていったのをもらいました)
唐辛子 3粒

これを混ぜて、肉に浸して焼けば、タイ風焼き肉の出来上がり。

付け合わせのサラダは、
キャベツ(1玉 40バーツ)
ツナ缶(シーチキンみたいなのが、数社から出ています 20バーツ)
ゆで卵(6個いりで30バーツ)

こちらの食器はプラスチック製なので、なんだか見栄え悪いですが
味はしっかりしています。
最初はナンプラー味に抵抗がありましたが、
今ではナンプラーの方が美味しく感じます。
さて今日は何を作ろうかな?
By NARA

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by kata-andaman | 2013-07-09 15:44 | タイの食べ物

6月8日 南部の町 パッタルン

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一週間ほどお休みをもらっていた奈良です。
オフィスのことはミホが、船のことはシュンスケが、ダイビングはケンが頑張ってくれてました。
花にもしっかり水をあげてくれてたので、店の前で綺麗に咲いています。

1週間休みを取って出かけていたのは、南部の都市パッタルンです。
奥さんの実家で、プーケットからは車で6時間~7時間
約400Kmあります。

自然がいっぱいで、実家ではお米も野菜も自給自足です。
これ以前にもブログでお伝えしました。

プーケットのように欧米人相手の観光ではなく、
ゴムの木を栽培する農業の町なので、
プーケットなどにも仕事を求めて、多くの人が出かけているようです。

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そんなパッタルンのお土産なのですが、
地元の人たちが利用するバスターミナルで
写真の2種類を買ってきました。

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1つは小さな三角形をした、キャラメル風味のもちもちっとしたお菓子
味(色)は3種類で、袋にもパッタルンとしっかり書かれています。

そしてもう1つはちいさな揚げたパイなのですが、
お店のお姉さんが「これは美味しいよ」
と言っていたものです。
食べてみると想像とちょっと違っていて、
中身はツナなのですが、ちょっと辛い!
南部の人は特に辛い味が好きだということを
すっかり忘れていました。

ほとんどパソコンも触らなかった
自然の中での1週間ですが、
また今日からパソコンに向かう毎日
ホームページもちょっとずつ手直しして行きますので、
ちょこちょこ覗いてみて下さい。
By NARA

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by kata-andaman | 2013-06-08 19:19 | タイの食べ物